Când miturile devin periculoase: Ce nu ne spun rețelele sociale despre sănătate și nutriție
Sfaturile virale, „specialiștii” de ocazie și trucurile „miraculoase” abundă pe TikTok, Instagram și Facebook, însă discernământul este crucial când vine vorba de relația cu propriul corp. Popularitatea online nu garantează validitatea științifică, ba chiar, unele recomandări promovate ca fiind „sănătoase” pot avea efecte nocive, mai ales în cazul persoanelor care urmează tratamente oncologice.
Una dintre vocile autorizate care aduce claritate în acest haos informațional este dr. Yousuf Zafar, oncolog specializat în tumori gastrointestinale și profesor asociat la Duke Cancer Institute din Carolina de Nord, SUA. Într-o intervenție video devenită virală nu prin spectaculos, ci prin rigurozitate, dr. Zafar demontează trei mituri răspândite online și explică riscurile ascunse ale unor practici aparent inofensive.
1. Mitul apei alcaline: „Nu poți modifica pH-ul sângelui cu ce bei”
Ideea conform căreia apa alcalină poate „alcaliniza” sângele și preveni cancerul este unul dintre cele mai persistente mituri online. „Dacă ai putea modifica pH-ul sângelui doar prin ceea ce consumi, ai ajunge direct în terapie intensivă”, avertizează dr. Zafar.
Reglarea pH-ului sanguin este un proces fin orchestrat de rinichi și plămâni, iar organismul menține acest echilibru cu o precizie remarcabilă. Nicio băutură, oricât de „alcalină” ar fi, nu poate interveni în această reglare fără a afecta grav homeostazia. În concluzie: nu poți manipula pH-ul sanguin cu apă dintr-o sticlă colorată.
2. Sucurile naturale: sănătate sau zahăr ambalat?
Fructele și legumele sunt fără îndoială benefice, însă transformarea lor în sucuri îndepărtează componenta-cheie: fibra alimentară. Fără fibre, zahărul natural din fructe este absorbit rapid, generând vârfuri glicemice și tulburări metabolice, exact ceea ce trebuie evitat într-o dietă echilibrată.
Pentru pacienții oncologici, acest aspect capătă o relevanță suplimentară. Consumul excesiv de sucuri, chiar și naturale, poate dezechilibra regimul alimentar, fără a oferi aceleași beneficii nutriționale precum consumul integral al fructelor și legumelor.
3. Zahărul „nu hrănește cancerul”, dar restricțiile extreme pot afecta organismul
Un alt mit periculos sugerează că zahărul „hrănește” celulele canceroase și că eliminarea completă a carbohidraților ar împiedica evoluția bolii. Realitatea este mai nuanțată. Toate celulele, inclusiv cele canceroase, folosesc glucoza ca sursă de energie, însă privarea completă de carbohidrați nu oprește boala.
„În lipsa carbohidraților, celulele canceroase își vor sintetiza energia din grăsimi și proteine”, explică dr. Zafar. Prin urmare, eliminarea drastică a zaharurilor poate slăbi inutil organismul, fără vreun beneficiu terapeutic dovedit.
Ce recomandă specialiștii?
O alimentație echilibrată, diversificată și adaptată nevoilor individuale ale pacientului este cheia pentru menținerea unei greutăți optime și tolerarea tratamentelor precum chimioterapia. Adevărata „terapie verde” începe cu înțelegerea profundă a funcționării organismului, nu cu urmărirea trendurilor virale.
Fiecare corp are particularitățile sale, iar în contextul unei boli grave precum cancerul, moderația și știința sunt aliați indispensabili. Să învățăm să distingem între informație validată și senzaționalism online. Iar când în joc este sănătatea noastră, alegerea responsabilă devine un act vital.
Articol de: Corina Simionescu Hudgens, specialist în nutriție, terapeut stabilit în Norwich, Anglia, redactor colaborator la Occidentul Românesc
Nota redacției: Corina Simionescu Hudgens are o experiență vastă în promovarea unui stil de viață sănătos, abordând frecvent teme legate de nutriție, prevenție și longevitate. Este apreciată pentru viziunea sa holistică, care îmbină rigoarea științifică cu grija pentru bunăstarea fizică și emoțională.