Alcoolul și sănătatea: ce arată noile dovezi științifice despre riscurile reale ale consumului, chiar și în cantități mici
Consumul de alcool, chiar și în doze mici, crește riscul de boli cronice și moarte prematură, fără a oferi vreun beneficiu real pentru sănătate.
Noul studiu publicat în Journal of Studies on Alcohol and Drugs schimbă fundamental modul în care ar trebui să înțelegem consumul de alcool. Cercetarea realizată de o echipă de specialiști din Statele Unite și Canada, arată că nu există un nivel sigur de consum, iar riscurile pentru sănătate apar chiar și atunci când alcoolul este ingerat în cantități considerate, în mod tradițional, „moderate”.
Pentru a evalua impactul alcoolului asupra sănătății pe parcursul întregii vieți, cercetătorii au analizat peste 7.200 de articole științifice și au aplicat concluziile relevante unei baze de date extinse cu istorii medicale. Modelul statistic folosit a permis estimarea riscului de mortalitate și morbiditate în funcție de cantitatea de alcool consumată.
Potrivit echipei de cercetare, chiar și o singură băutură pe zi este asociată cu o creștere a riscului pentru o serie de afecțiuni cronice. În cazul persoanelor care consumă în medie 14 unități de alcool pe săptămână, riscul de mortalitate crește semnificativ, afectând aproximativ una din 25 de persoane. Chiar și la jumătate din această cantitate, adică 7 unități pe săptămână, se observă o creștere a riscului pentru majoritatea bolilor analizate.
Katherine M. Keyes, profesor de epidemiologie la Universitatea Columbia, subliniază că studiul oferă „cea mai amplă estimare de până acum privind riscurile consumului de alcool pe parcursul vieții”, iar datele arată clar că nu există efect protector nici măcar la niveluri reduse de consum.
Mult timp, anumite ghiduri medicale au sugerat că un consum redus de alcool ar putea avea un efect benefic asupra sănătății cardiovasculare. Noul studiu arată însă că aceste presupuse beneficii dispar atunci când sunt analizate în ansamblu toate efectele asupra sănătății.
Cercetătorii au observat că, deși un consum foarte redus poate părea asociat cu un risc mai mic de boală ischemică sau accident vascular cerebral, aceste avantaje sunt complet anulate de creșterea riscului de cancer, boli hepatice și alte afecțiuni cronice. Concluzia este fermă: alcoolul nu oferă protecție reală pentru sănătate la niciun nivel de consum.
Analiza a inclus o gamă largă de afecțiuni, de la cancer oral, esofagian și mamar, până la boli cardiovasculare, hepatice și traumatisme. Rezultatele arată că două băuturi pe zi, un nivel considerat adesea acceptabil din punct de vedere social, sunt asociate cu o creștere substanțială a riscului de moarte prematură.
Kevin Shield, profesor la Universitatea din Toronto și autor principal al studiului, explică faptul că riscurile cresc odată cu acumularea consumului, iar efectele negative sunt cumulative.
În trecut, multe ghiduri medicale ofereau limite zilnice considerate „sigure” pentru bărbați și femei. În prezent, mesajul predominant este „cu cât mai puțin, cu atât mai bine”, însă studiul recent arată că această formulare ar trebui înțeleasă în sens literal: nu există un prag sub care consumul de alcool să fie lipsit de riscuri.
Cercetătorii atrag totuși atenția că riscul individual poate varia în funcție de moștenirea genetică, stilul de viață și alte circumstanțe personale, însă tendința generală este clară și susținută de date solide.
Pentru publicul larg, mesajul esențial este simplu și susținut de dovezi științifice consistente: alcoolul, indiferent de cantitate, nu este lipsit de riscuri pentru sănătate. În absența unui nivel sigur de consum, cea mai responsabilă recomandare rămâne reducerea cât mai mult posibil a ingestiei de alcool.
Articol de: Corina Simionescu Hudgens, specialist în nutriție, Norwich, Anglia (Occidentul Românesc)
Nota Redacției: Corina Simionescu Hudgens este specialist în nutriție și medic terapeut, stabilită în Norwich, Anglia. Cu o experiență consistentă în promovarea unui stil de viață sănătos, contribuie în mod constant la Occidentul Românesc prin articole dedicate alimentației echilibrate, prevenției și longevității. Abordarea sa integrativă îmbină rigoarea științei nutriției cu atenția pentru bunăstarea fizică și emoțională, oferind cititorilor perspective clare, aplicate și profund orientate spre sănătate.